News
Yerli Bira Markalarının Tarihi
Bira, bilinen en eski fermente içecekler arasında yer alır ve milattan öncesine kadar uzanan bir tarihe sahiptir. İlk ortaya çıktığında içki olarak değil, gıda maddesi olarak kullanılan bira, arpadan üretiliyordu. Buğdayın işlenmesi ise eski insanlar için oldukça zorlayıcıydı. Arpayı kullanabilmek için önce ufalamayı deneyen insanlar, bu ufalanmış buğdayı suyla karıştırarak bir bulamaç elde etti ve bu bulamaç, güneşte kalıp mayalanarak biraya dönüştü. Ülkemizdeki ilk bira fabrikası ise Osmanlı döneminde, 1890 yılında kurulan Bomonti Bira Fabrikası’dır.
Yerli Bira Markaları: Efes
Efes, Türkiye’nin en büyük bira markalarından biridir ve 1969 yılından beri üretim yapmaktadır. 50’den fazla ülkeye ihraç edilen Efes’in ürünleri, dünyada da beğeniyle tüketilmektedir. Efes’in ürünleri arasında Efes Pilsen, Efes Light, Efes eXtra, Marmara Gold gibi biralar bulunmaktadır. Ayrıca lisanslı olarak Miller Genuine Draft ve Beck’s markalarını da üreten marka, ülkemizde birçok ilke imza atmıştır.
Türk Tuborg
Türk Tuborg, 1967 yılından beri üretim yapmaktadır ve Türkiye’nin en büyük bira üreticilerinden biridir. Tuborg, Alman Saflık Yasası’na uygun olarak üretim yapmakta olup, ürünlerinde hiçbir katkı maddesi bulundurmamaktadır. Türk Tuborg, aynı zamanda Carlsberg, Frederik, Skol gibi biraların üretimlerini de gerçekleştirmektedir.
Butik Bira Markalarının Yükselişi
Gara Guzu, Zıkkım ve TAPS
Son yıllarda butik bira üretimi oldukça yaygınlaşmıştır. Gara Guzu, 2011 yılında kurulan Türkiye’nin ilk ve lider craft bira markasıdır. Zıkkımm ise Turborg CEO’luğundan ayrılan Ercüment Berilgen’in önderliğinde kurulmuş ve pek çok farklı bira çeşidi sunmaktadır. TAPS ise kendi üretimi olan yerli butik biralarıyla dikkat çekmektedir.
Yerli Şarap Markaları: TAPS ve Feliz Kulpa
TAPS, kendi restoranlarında butik bira üretmekte olup, Alman Saflık Yasası’na uygunlukları nedeniyle öne çıkar. Feliz Kulpa ise Latinceden aldığı ismiyle, İzmir’den tüm Türkiye’ye yayılan bir markadır.
Trokya ve Diğer Butik Bira Markaları
Trokya, son yıllarda dikkat çeken butik biralar arasında bulunmaktadır ve Edirne’de üretilmektedir. Diğer butik bira markaları arasında Pablo Bira, Knidos Berwery, Perge Bira, Cunda Bira, 2. Köprü, 3 Kafadar da yer almaktadır.
Yerli Bira Markaları ve Değerlendirme
Bu yazıda yerli bira markaları hakkında detaylı bilgilere yer verdik. Hem büyük bira markaları hem de butik bira markalarının ürünleri hakkında bilgi sahibi oldunuz. Umarız yerli ürünleri tercih ederek üretimi desteklersiniz. Ayrıca aşağıya yorum bırakarak bu biralarla ilgili düşüncelerinizi paylaşabilirsiniz. Son olarak, alkolün sağlığa zararlı olduğunu tekrar hatırlatmak isteriz.
En İyi Yerli Bira Markaları yazısı ilk önce SafaTV – SRT üzerinde ortaya çıktı.
